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Condimento agrodolce di cipolla ramata di Montoro, adatta ad accompagnare qualsiasi tipo di carne o pesce. Ideale anche su crostini. Dal sapore intenso di cipolla leggermente caramellata con un nota speziata di pepe. Ingredienti: Cipolla ramata di montoro, olio e.v.o., aceto di mele, sale, zucchero, pepe bianco. Peso :180g
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Analisi sensoriale: Consistente, di colore giallo con riflessi citrini. Su tutto si impone la mineralità idrocarburica con note di mela cotogna e pompelmo. Dal sapore fragrante e vivace, esprime col messaggio dei sensi tutta la propria autenticità e personalità. Finale pulito e gradevolmente acido. Bottiglia: 0,75 cl Produttore: Cooperativa agricola" Colli frigentini"- Frigento(Av)
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La fragranza naturale delle mele cotogne si unisce al profumo floreale del miele di sulla per dar vita ad una composta dal sapore senza tempo. INGREDIENTI: Mele e pere cotogne (80%), zucchero di canna, miele di sulla (5%) PESO 220g
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Gli storici fichi rossi di San Mango sul Calore delicatamente miscelati con una granella di mandorle croccanti. Ottima anche per preparare dessert originali. INGREDIENTI: Fichi rossi di S. Mango s. C. (76%), zucchero di canna, granella di mandorle (3,5%), succo di limone PESO 220g
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Composta dal gusto classico e deciso, impreziosita dal profumo minerale dello zafferano. Ideale anche su formaggi stagionati. INGREDIENTI: Albicocche (76%), zucchero di canna, zafferano in polvere (< 0,00005%) PESO 220g
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Le pere mastantuono, frutto irpino oramai raro, dalla polpa soffice e profumata incontrano la granella di noci croccante. Un sapore davvero unico ed inimitabile . Adatta sia alla prima colazione che in abbinamento a formaggi semi-stagionati. INGREDIENTI: Pere mastantuono (76%), zucchero di canna, granella di noci (3%), succo di limone PESO 220g
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Conserva senza nessun tipo di zucchero aggiunto. Dall’intenso color violaceo e dal profumo fruttato e deciso tipico della varietà principe tra gli uvaggi irpini. INGREDIENTI: Uva aglianico (80%), mele PESO 220g
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Golosa e vellutata crema di castagne arricchita da cacao e rhum. Ideale per dolci al cucchiaio e per preparare creme dolci. INGREDIENTI: Castagne (60%), zucchero di barbabietole italiane, acqua, rhum (3%), polvere di cacao (1%) PESO 220g
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La dolcezza asprigna dei lamponi per “colorare”le vostre colazione e le merende. Il suo sapore si esalta soprattutto come ingrediente per crostate e plum cake. INGREDIENTI: Lamponi (85%), zucchero di canna PESO 220g
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Nettare in cui non c’è una tipologia floreale preminente, ma si possono trovare sapori e caratteristiche di svariati tipi di fiori. il miele millefiori delle colline irpine contiene pollini provenienti da diversi tipi di fioriture, dando vita, in ogni annata, ad un prodotto unico ed irripetibile. Peso 500g
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Aristocratico ed elegante. Vino da minoranza silenziosa capace di cogliere l’eleganza, la sobrietà di pensiero, l’onestà d’azione. L’attesa è il suo leit motive: lo si deve saper conservare, aspettare, amare Bottiglia in vetro da 0,75 l Produttore: azienda agricola "Antico CAstello" Poppano- San mango sul Calore (AV)
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Il Pasticcetto di Caposele nasce dallo studio e dalla rivisitazione della storica ricetta dell' "amaretto" di Caposele. Un prodotto autentico e genuino derivati sia dalla scelta dei processi produttivi e sia dall'utilizzo delle migliori materie prime accuratamente selezionate. Ingredienti: nocciole, zucchero, uova, vanillina. Confezione in busta alimentare da 200g SENZA GLUTINE
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Pecorino rustico, autentico, dal sapore pieno e cremoso. Tutto il sapore delle montagne irpine racchiuse in una forma di formaggio. Peso minimo garantito 500g Ingredienti : latte di pecora, caglio di agnello, sale Stagionatura minima 4 mesi
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Questo olio è ottenuto da olive Ravece appena raccolte e molite in giornata. Dal caratteristico gusto amaro e piccante, con sentori di pomodoro. Bottiglia in vetro con tappo antirabbocco da 0,5 l
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Lavorata manualmente da carni provenienti esclusivamente da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e non allevati in maniera intensiva. Ingredienti: carne suina, lardo di suino, sale, pepe SENZA CONSERVANTI E DERIVATI DEL LATTE Peso minimo garantito 250g
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Lavorata manualmente da carni provenienti esclusivamente da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e non allevati in maniera intensiva. SENZA CONSERVANTI E DERIVATI DEL LATTE Ingredienti: Carne suina, lardo di suino, sale, finocchietto. Peso minmo garantito 250g
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Formaggio di latte vaccino crudo intero dalla caratteristica forma di pera. Dal sapore corposo e leggermente piccante. Da abbinare a vini non particolarmente strutturati e composte di frutta dal sapore dolce e mieloso. Confezione sottovuoto Peso minimo garantito 500g Stagionatura minimo 6 mesi
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Uno dei piu' classici tra i formaggi nobili d'Irpina. Ideale in abbinamento a vini importanti e conserve di frutta dalla marcata nota agrodolce. Possiede profumi complessi, di pascolo e di macchia, con grande persistenza al gusto. Confezione alimentare sottovuoto Peso minimo garantito minimo 500g Stagionatura minimo 5 mesi
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Legume povero della tradizione contadina. Dalla elevata carica proteica e dalla pianta molto rustica, ben si adatta ai climi freddi delle montagne irpine. Cicerchie essiccate in busta alimentare da 400g
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Lenticchie verdi piccole, dal sapore intenso e minerale. Ideale per zuppe e minestre. Busta alimentare da 400 g
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Lavorata manualmente utilizzando carni provenienti esclusivamente da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e non allevati in maniera intensiva. Ingredienti: carne suina, sale, peperoncino in polvere e finocchietto SENZA CONSERVANTI E DERIVATI DEL LATTE Peso minimo garantito 250g
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Tradizionale condimento dei nostri avi, ideale su gelati e granite o come ingrediente nei classici peperoni imbottiti. Ingredienti: mosto concentrato di uva Aglianico Bottiglia in vetro da 0,25 l
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Vino dal colore rosso rubino vellutato ed intenso, con riflessi arancioni dopo l’invecchiamento. Personalità decisa che racchiude in piccole esaltanti peculiarità tutta l’anima e la forza della terra d’origine. Aroma complesso non riconducibile a sensazioni già note, gusto antico, intenso e raffinato al palato. Bottiglia in vetro da 0,75 l Produttore: Cooperativa agricola "Colli frigentini". Frigento (AV)
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Il caldo sole estivo combinato al sale essiccano lentamente i pomodori, successivamente conditi e messi sott'olio. Croccanti e sfiziosi sono ottimi come antipasto serviti ad esempio con delle fette di pane casereccio. Possono essere utilizzati anche per insaporire un primo piatto o per arricchire con un gusto più deciso diverse preparazioni. Ingredienti: Pomodori secchi(72%), olio e.v.o.(11%), olio di semi di girasole alto oleico, origano, sale. Peso prodotto: 270g
